Boa Tarde!
A receita de hoje é Bolo de Maçã!
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RECEITA:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 Ovo
- 100g de Açúcar
- 250g de Farinha
- 80g de Manteiga
- Raspa de 1 Limão
- 1 c. de chá de Fermento
- 1 pitada de Sal
Para o recheio:
- 3 Maçãs
- 1 cálice de Vinho do Porto
- Sumo de 1 Limão
- 1 c. de chá de Canela
- 1 c. de sopa de Açúcar
Preparação:
Numa taça, juntar o ovo com o açúcar e incorporar os ingredientes.Adicionar a farinha, o fermento e uma pitada de sal, a manteiga e a raspa de limão.
Envolver com uma colher de pau. Amassar até a massa ficar lisa.
Reservar no frigorífico.
Cortar as maçãs em cubos pequenos.
Colocá-los numa frigideira juntamente com o sumo de limão, o vinho do Porto, o açúcar e a canela.
Envolver tudo e levar a lume brando para cozinhar durante 12 minutos.
Untar uma forma com manteiga.
Dividir a massa ao meio e forrar a base da forma com uma das metades (ver vídeo no YouTube).
Rechear com as maçãs.
Cobrir com a outra metade da massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
Opcional: Polvilhar com uma mistura de açúcar e canela em pó.
Um Beijinho e Bom Apetite!
