BACALHAU COM NATAS ( RECEITA E VÍDEO )

O Bacalhau com Natas é um prato tipicamente português muito apreciado e de fácil execução.  
Óptimo para reaproveitar restos de bacalhau cozido e transformar num prato saboroso que nunca se deixa de gostar!

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BACALHAU COM NATAS (Vídeo)

 

Vamos à receita:

Ingredientes: 

• 3 ou 4 Postas de bacalhau cozido
• 1 kg Batas
• 1 Cebola grande
• 4 Dentes de alho
• 500ml Leite
• 2 Colheres de sopa de Amido de Milho
• Sal e pimenta q.b.
• 1 Folha de louro
• 200ml Natas 
• 100g Queijo mozzarella ralado
•  4 Colheres de sopa de azeite

Preparação:

Descasque e corte as batatas em cubos pequenos, lavando e escorrendo-as bem. Frite as batatas em óleo bem quente durante 10 minutos e ligue o forno a 200º C.

Entretanto, desfaça o bacalhau em lascas.

Numa frigideira larga, coloque o azeite, a cebola e dentes de alho laminados, o louro e sal e pimenta a gosto. Deixe refogar ligeiramente, até ficar num tom transparente. 

Mistura a farinha ao leite e adicione na frigideira, misturando bem.
Quando o molho estiver espesso adicione o bacalhau e envolva tudo.

Retire e óleo às batatas fritas e junte-as com as natas aos ingredientes. Envolva e deixa cozinhar uns 5 minutos.

Coloque este preparado num tabuleiro e alise. Disponha no seu topo o queijo mozzarella e leve ao forno a gratinar durante 25 minutos até que fique com uma cor dourada.


Delicie-se com este prato tão bom!


 

❤ ❤ SANGRIA DE VINHO TINTO - DIA S. VALENTIM ❤ ❤

O Dia S. Valentim é celebrado devido a um Bispo Romano, de nome Valentim (século III), que celebrava casamentos em segredo devido à proibição dos mesmos pelo Imperador Cláudio II.  Ao ser descoberto, Valentim foi preso e condenado à morte no dia 14 de Fevereiro de 270.


A sugestão de hoje é uma bebida alcoólica deliciosa e fresca chamada Sangria.

A Sangria é uma bebida  feita com uma mistura de vinho tinto ou branco, sumo e pedaços de fruta e açúcar. Pode levar outras bebidas como aguardente (cachaça), espumante etc. 

Deve ser bebida bem fresca, recorrendo, se necessário, a gelo.

Em Portugal, tradicionalmente, adiciona-se à sangria especiarias (pau de canela) e ervas aromáticas fresas (hortelã-menta, manjericão).



  RECEITA  ( para 1 Lt de sangria)

  Ingredientes :

• 0,75 l de vinho tinto de qualidade;
•  0,20 l de gasosa, 7up ou Sprite; 
• 100 gr. de açúcar amarelo; 
• 1 laranja grande cortada em pedaços; 
• 6 morangos cortados em metades; 
• 1 limão cortado em pedaços;
• 1 maçã cortada em pedaços; 
• 1 pau de canela; 
• 2 folhas de hortelã; 
• 4 folhas de manjericão.

  Preparação  :

Num jarro para 1,5 l, coloque as frutas cortadas e junte o açúcar. 
Adicione o vinho e mexa bem até o açúcar dissolver. Coloque o pau de canela.

Leve ao frigorífico por uma hora. 
Quando for hora de servir, junte a gasosa, a hortelã e manjericão misturando para unir os sabores. 


BOM PROVEITO!