O Cacau é proveniente de uma árvore com o nome de cacaueiro, sendo originário dos Amazonas, Brasil.
Sendo um fruto muito saudável, é necessário consumi-lo no chocolate amargo com pelo menos 60% de cacau na sua composição. De entre os inúmeros benefícios para a saúde, podemos destacar:
- estimulação do cérebro através da proliferação de neurónios;
- combate a depressão, estimulando a disposição mental e aliviando o stress;
- combate a hipertensão e o colesterol mau;
- estimula o bom funcionamento do coração;
- hidrata e oxigena a pele devido à sua composição de retinol, ácido ascórbico e vitaminas A, B1, B2 e B3.
Receita:
Ingredientes:
- 10 Colheres de sopa rasas de Cacau de qualidade em pó (sem açúcar)
- 3/4 Colheres de sopa rasas de Açúcar mascavado
- 1 pitada de sal
- 400ml Água
- 300ml Leite
- 200ml Natas gordas
- 2 Colheres de chá de extracto de Baunilha
Preparação:
Ferva 100ml da água. Num tacho pequeno, coloque o cacau, o açúcar e o sal.
Junte a água fervida aos ingredientes, misturando tudo, e deixe ferver ligeiramente em lume baixo, enquanto se vai mexendo este preparado durante 2 minutos. Tenha atenção para que não queime. Desligue o fogão.
Adicione o leite, a restante água e as natas, mexendo bem. Aqueça bem, mas sem deixar ferver, continuando sempre a mexer.
Por fim, desligue o fogão e junte o extracto de baunilha.
Pode beber o seu Cacau assim simplesmente, ou se preferir, adicionar um pouco de chantilly!
Bom apetite!!!
Sem comentários:
Enviar um comentário