A receita de hoje é Peixe no Forno!
Esta receita está no Youtube, inscrevam-se e ativem o 🔔 para receberem notificações e mais novidades 😍 !
RECEITA:
Ingredientes:
Para o Peixe
- Qualquer tipo de Peixe (usei Pargo - 1,5 kg)
- Azeite q.b.
- 1 Cebola
- 6 dentes de Alho
- 2 Tomates
- 100g de Coentros
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 6 nozes de Manteiga
- 2 raminhos de Alecrim
- 1 c. de sopa de Vinagre de Sidra
Para as Batatas
- 6 Batatas médias
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta Preta q.b.
- 1 c. de sopa de Cebolinho
- 1 raminho de Alecrim
Preparação:
Levar um tacho com água a ferver e temperar com sal.
Juntar as batatas cortadas ao meio e deixar cozer durante 15 minutos
Colocar azeite numa travessa que possa ir ao forno.
Juntar os alhos cortados ao meio.
Temperar com pimenta preta, cebolinho e alecrim.
Adicionar as batatas à travessa e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.
Cobrir o fundo de uma travessa grande com bastante azeite.
Juntar os alhos e a cebola cortada em meias-luas.
Adicionar os tomates cortados em cubos, os coentros picados e misturar bem.
Adicionar mais azeite, se necessário.
Temperar com sal, pimenta preta e vinagre de sidra.
Colocar o peixe na travessa e temperar o mesmo com sal.
Juntar os cubos de manteiga e os raminhos de alecrim.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.
Tirar as batatas do forno.
Um Beijinho e Bom Apetite!
